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手作りおやつ ポテトチップス初挑戦での作り方!

      2016/12/05

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ポテチを作ってみました

ごぼうチップスやレンコンチップスは
美味しいので時々作りますが
ポテトチップスは初挑戦です

 

手作りおやつにポテトチップス!

スーパーやコンビにでは定番のポテトチップス
いつでもどこでも手軽に食べられますよね

ですが子供曰く
手作りのほうが美味しいらしい・・・

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【材料】

じゃがいも(家にあったメークイン)

 

 

【作り方】

1.ジャガイモをきれいに洗います

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2.皮ごとスライサーで薄切りにします

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3.1枚ずつ油に入れていき低めの温度で揚げます
しんなりしたら取り出し、油を切って冷まします

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4.冷めたら180度くらいの温度でもう1度揚げます
このときは1枚ずつでなくてもOK!
箸で取って油に入れ、油の中で軽くほぐします

パリパリとしてきたら出来上がり!

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5.油を切って全体に塩を振ります

じゃがいも1袋でこのくらい
大皿に山盛り出来ました!

 

 

作ってみた感想は

家にあったスライサーではあまり薄く切れなかったのが残念

1度目揚げるときに1枚1枚入れるのは結構時間がかかり手間でした

でもまとめて入れてしまうと引っ付いてしまうので
ここは頑張りどころ・・・

ここまでを先に済ませておくと後は簡単です!

 

頭の中ではお店で売っているような
薄ーいのを想像していたのですが
少し厚めの堅あげポテト風になりました

それでも2度揚げすることで冷めてもパリッパリっ!
子供はパクパク食べてくれました

手作りはやっぱり美味しいです~!

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