きゅうりとなめ茸を使った酢の物の作り方
2023/08/04
毎日暑いですね。
この暑い中ですくすくと育った巨大な
お化けきゅうりを頂いたので
酢の物にしてみました。
お化けきゅうりを使った酢の物の作り方
頂いたきゅうりはビックリするほどの大きさ！
3本もらったうちの2本もスーパーで
売ってるものよりはずっと大きいのに
その中の1本はその何倍もあり
まさにゴーヤのようです。
このきゅうりを使って
酢の物を作りたいと思います。
【材料】
巨大きゅうり 半分
乾燥わかめ 一つかみ
なめ茸 大２くらい
酢 大２
砂糖 大１
味の素 少々
【作り方】
1 .きゅうりは薄切りにし、塩少々をまぶして混ぜておきます。
このまま10分ほど放置。
2 .わかめも水につけて戻します。
3 .ボールにお酢、砂糖、味の素を混ぜておきます
4 .きゅうりとわかめの水分を切り
3のボールに入れます。
なめ茸も入れます。
5 全部を混ぜて出来上がり！
作ってみた感想…
巨大きゅうりは皮が固かったり
中がすかすかだったりするのかな？
と思っていましたが、そんなことはなく
とても美味しく頂けました！
愛情たっぷりに育てられたのが伝わります。
さすがです！
酢の物になめ茸を使ったのは初めてですが
なめ茸のうま味がいい感じ！
お酢の酸味も和らげてくれるので
酸っぱいのが苦手な人にも食べやすいようです。
なめ茸はあり！です～
