クックパッド 苺のソフトクッキーを作ってみました
2016/11/14
賞味期限の迫ってきているジャムがたくさんあるので
ジャム消費にお菓子を作りたいと思います
出来るだけジャムを多く使った
それでいて簡単なレシピの検索です
クックパッド「型いらずの苺のソフトクッキー」を作ってみました
ジャムがたくさん使えるクッキーを検索すると
クックパッド misacoroさんの
「型いらずの苺ジャムのソフトクッキー」が
出てきました
しかもホットケーキミックスを使った簡単なレシピです!
ホットケーキミックスと砂糖にたまご
サラダ油とジャムがあればOK!
混ぜるだけなので簡単!
混ぜた後は丸めてジャムを乗せるだけなので
クッキー型もいりません
ボールを使わずにビニール袋の中でこねこねでもOK
と書いてあるのが嬉しい!
材料を全部ビニール袋に入れ混ぜます
混ざったら生地を丸めて平らにし
くぼみをつけた中に苺ジャムを乗せます
後はオーブンで15分ほど焼けば
完成!
これなら私にも出来るかも!
と作り方通りにしてみたけれど
焼いている間に膨らんだ生地はほとんど全部が
つながってしまいました
膨れることを忘れて天板にたくさん乗せてしまったせいです
真ん中に乗せたジャムは
膨らんでいる間に流れ落ちてしまっています
赤い苺ジャムなのに、色も薄れてしまってます
こんなはずじゃなかったのに・・・
これは失敗かな~
思っていたものとは違いますが
それでも家の中はいいにおい
部屋中が甘いにおいに包まれて幸せな気分になります
手作りするとこのいいにおいに包まれるのと
熱々を食べられるのがたまりません!
金網に乗せて冷ましながらちょっとつまみ食い・・・
ソフトクッキーだけあってフワフワです~
膨らんだので少し大きめですが
流れず残ったジャムもいい感じになってます
ジャムの糖度が50度だったので
ちょっと甘いかな?とは思いますが
とっても簡単に美味しく出来たので良しとしよう!
まだまだジャムがいっぱいあるので
またレシピを検索して今度はケーキも作ってみたいと
思います