ゆずジャム,クックパッドを見て作ってみました。
2015/11/11
ゆずをいっぱい頂いたのでゆずジャムを作ってみた。
まずはクックパッドを検索。
なるべく簡単そうな、特別な材料のいらないのを探してみる。
「簡単 柚子ジャム」ｂｙ ＢＡＢＢＩたん。
この作り方で作ってみよう！
ゆずジャム,クックパッドを見て作ってみたよ～♪
材料は、柚子と砂糖だけ♪
これはいいですね!(^^)!
作り方見ると
長く煮る必要もないみたいなので嬉しい！！
柚子を半分に切って果汁を絞ったら
あとはひたすら皮を千切りにします。
作り方には書いてなかったけど、実の中袋も刻んで入れちゃいました。
皮と中袋を3回煮こぼしたら後は材料を合わせて
とろみが付くように少し煮るだけです。
下準備さえしてしまえば簡単に出来ちゃいました。
トロミは少し緩いかなぁ位がよいとポイントも書いてくれて
いるのでとっても分かりやすい。
ポイント通りに緩いくらいで火を止めると
とてもいい感じに仕上がりました。
待ちきれなくて熱いうちに食べてみた。
めちゃ美味しい～
見た目はマーマレードみたいだけど
柚子のいい香りで、苦味も全然無い
これは凄い！
ところで
柚子の葉っぱって変わっているの知ってますか？
大きい葉の根元に小さい葉が繋がってるの
こんな葉っぱ初めてみたぁ…
自然て凄いなぁ…
でもなんで2つの葉っぱがひっついているんだろう…？
それに、ゆずには鋭いとげもあるんだって
とても固いかたいとげなので触る時には要注意！！
なにはともあれ、手作りジャムを毎朝いただけるなんて
なんて贅沢な時間なんでしょう(*^_^*)
