自然の力って凄い！鈴生り状態のスナップエンドウ
2018/05/22
食べたこともなかったスナップエンドウ。
自然の力でどんどん大きくなり
太ったその実は鈴生り状態です。
豆の木 スナップエンドウはぐんぐん空へ
苗を植えてもらいほったらかしにしているだけなのに
日に日に大きくなりぐんぐんお空に向かっているスナップエンドウ。
まだ寒いときに植えてもらった苗は
見るたびに大きくなり
今や私の背丈よりもはるかに大きくなっています。
「そろそろ実が収穫できますよ」
と教えてもらってから毎週のように収穫しているのに
今週は畑に行ってビックリ！
鈴生り状態のスナップエンドウだぁ～
はじめは実の生り方も薄かったのに
今日はパンパンに太った実が山ほどなっています。
畑って収穫の時が一番楽しい！
どれを取ろうかと悩まなくてもいいくらい実がいっぱい！
パンパンに太った実が素晴らしい！
そして袋の中はあっという間にいっぱいに。
朝採りのスナップエンドウ。
筋を取って、塩ゆですると
もうそれだけで美味しいから凄い！
さやが薄い間は少し苦みがありましたが
太った実は甘くてジューシー。
パリッとした感触は癖になります。
お気に入りはサラダ感覚で。
マヨネーズや胡麻ドレッシング。
市販のディップソースやチーズソースなど
その日の気分でソースを変えるとこれまた美味しい！
塩ゆでするだけで美味しくいただけるのは嬉しい限りですよね。
いつまで収穫できるのかな？
もうしばらく楽しませてくださいませ。
と思いつつ、次に畑に行くのが楽しみです～。
