包丁研ぎの購入で切れる包丁に変身！ですが・・・
2017/10/12
あまりに包丁が切れなくなってきたので
包丁研ぎを買ってみた。
年代物の包丁。
もうかれこれ２０年ほど使っているだろうか
最近は「ちくわ」や「きゅうり」まで引っかかるようになってきた。
切れなくなっては研ぎ、少し切ってはまた研ぎ・・・
なんてことを繰り返し、それでも切れなくなってきた。
包丁研ぎも年代物。砥石も寿命かもしれないと
包丁研ぎの購入。
買ったのはお値段も手ごろな京セラの製品。
これで切れるようになるかなと家に帰ってみてびっくり!
なんと
今まで使っていた包丁研ぎ
と全く同じ形の色違い。
メーカーも同じ
なにやってんだろう・・・
２０年も前と趣味趣向が変わってないんだ・・・
ちょっとガックリしながらも使ってみました。
これは包丁の差し込み口に包丁をさして
前後に動かすだけで包丁が研げるという
とても便利な包丁研ぎです。
２、３回前後に研いだ感じではあまり切れるようになった
感覚はありません。
やっぱり包丁がダメなのかな？
そして、今度はしっかりと研いでみます。
すると、
気持ちよく切れる～！
今までぺちゃんこにつぶしていたおネギも
輪っかのまま切れています。
これはうれしい！
気持ちよく切れることで調子に乗って
今度はお揚げも刻みます。
トントントン・・・
痛い！
あーあ、思いっきり指を切ってしまったぁ・・・
「猫の手」が出来てなかったせいで
爪の上から斜めに包丁が入ってしまいました。
長い間切れない包丁を使っていたため「猫の手」が出来なくなって
しまっていたんです。
ダメですねぇ・・・
そんなこんなで今はまだちょっと包丁が怖いかな・・・
トントントン！と軽快には切れません～
せっかく包丁が切れるようになったのにガッカリです。
